Cœur de Rumsteck Angus
Rumsteck : From the English words rum (rump) and steak, le rumsteck is a part of the sirloin, i.e. the back of the animal, on the thigh side, from the tail to the extension of the tenderloin and the strip steak. A fairly large cut that forms the top of the thigh, it is a meat with short fibers, flavorful and tender.
Notre Cœur de Rumsteck Angus est un véritable joyau culinaire provenant d'Irlande. Avec son goût intense et sa tendreté inégalée, il incarne l'excellence même de la gastronomie haut de gamme.
Ce morceau de viande noble a été soigneusement sélectionné parmi notre gamme de viandes de prestige. Il est l'essence même de la qualité et de la durabilité, offrant aux plus grands chefs la possibilité de créer des chefs-d'œuvre culinaires.
Nos fournisseurs renommés transforment ces morceaux avec un savoir-faire d'exception, garantissant des tranches persillées et des coupes tendres d'une qualité supérieure. Chaque bouchée est un véritable délice pour les palais les plus exigeants.
Cette collection exclusive de viandes d'exception a été spécialement conçue pour satisfaire les attentes les plus élevées des chefs étoilés. Elle est un véritable hommage à l'art de la haute cuisine.
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- Origine
- Irlande
