Filet de Salers Semi Paré 3,5kg+
La viande de Salers est renommée pour son goût incomparable, sa couleur rouge vif et son persillé. C'est une viande très juteuse qui possède un grain particulièrement apprécié par tous les professionnels de la restauration qui savent en tirer le meilleur parti gastronomique.
Originaire du Massif Central, la race de Salers était autrefois utilisée pour la production de fromages (Cantal) et le travail animalier.
La viande de Salers est renommée pour son goût incomparable, sa couleur rouge vif et son persillé. C'est une viande très juteuse qui possède un grain particulièrement apprécié par tous les professionnels de la restauration qui savent en tirer le meilleur parti gastronomique.
Originaire du Massif Central, la race de Salers était autrefois utilisée pour la production de fromages (Cantal) et le travail animalier.
- Origine
- France
