Shiso Feuille vert
12x15 Feuilles
GOÛT
Shiso Leaves Green s’appelle au Japon ‘Oba’. On les retrouve dans tous les plats à base de poissons. Prenez par exemple un beau morceau de thon. Arrosez-le d’une sauce soja et enveloppez-le dans une feuille de Shiso. Dégustez! Un vrai délice!
TASTE FRIENDS
Le goût de la feuille est très doux mais absolument présent. La feuille verte du Shiso ne sera pas mise en valeur dans une salade, mais à part sur une assiette accompagnée d’une pièce de thon, échalotes finement hachées et sauce soja par exemple.
ORIGINE
Cette belle feuille rouge était autrefois importée d’Asie. Cependant, la grande concentration en pesticides nécessaires à la culture ne permet plus son importation en Europe. Due à une grande demande, nous produisons à présent les feuilles de Shiso en lutte biologique dans nos serres. Leur goût et forme uniques de la feuille de Shiso Pourpre permettent une utilisation très variée.
DISPONIBILITÉ
Shiso Leaves sont disponibles toute l’année et peuvent être conservées jusqu’à 9 jours entre 2°C et 7°C. Le mode de culture des Shiso Leaves répond aux normes d’hygiène en cuisine. Elles peuvent être utilisées directement aprés rinçage.
