Soucis Orange
En cuisine : Les pétales accompagnent les crudités, les salades, secs ils s’ajoutent au riz, au fromage, au beurre qu’ils colorent de jaune. Ils s’utilisent aussi pour remplacer le safran pour parfumer les fruits de mer, les volailles, les gâteaux.
Le souci est intéressants pour ses vertus adoucissantes et antibactériennes.
- Origine
- France
60072
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