Tomme de Chèvre Noix Figues 4,5kg

L’histoire a commencé dans une bonne vieille cave sous une bonne vieille maison… Dans cette bonne vieille cave, un bac de rétention d’eau récupère toute l’humidité de la colline des Charmettes, où Jean-Jacques Rousseau a habité. L’humidité constante et douce qui s’y diffuse, nous a permis de cultiver plusieurs flores exceptionnelles, apportant à nos fromages un goût unique et sublimant l’arôme de nos tommes. La gamme Cave Rousseau® n’est autre qu’un mariage étonnant d’une technicité de fabrication unique à l’autre pays du fromage (technicité Gouda) et la flore de nos caves.

Une tomme douce et savoureuse, légèrement sucrée grâce à la figue, légèrement croquante grâce à la noix. Sa texture crémeuse et onctueuse en bouche lui apporte encore plus de gourmandise. Elle est idéale pour un apéritif atypique ou pour garnir une salade.